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Março 20, 2006 | Visitas: 12
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Fofinhos Vaqueiro
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Ingredientes
  • 250 gr de farinha
  • 3 ovos inteiros
  • 10 gr de fermento padeiro
  • 100 gr de mistura de água e leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 80 gr de vaqueiro para fritar os fofinhos

Preparacao
  1. Dissolver o fermento num pouco de leite morno e junta-se à farinha préviamente peneirada com o sal. Adicionam-se os ovos inteiros batidos e mistura-se bem. Junta-se o resto do leite e o açúcar. Bate-se rápida e energicamente com a mão até a massa se separar da tigela. Deixa-se levedar em sítio morno até a massa ter dobrado de volume. Frita-se às colheradas.
  2. Polvilha-se com açúcar e canela.
  3. Enviada por: Ana Cardoso

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