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Agosto 1, 2010 | Visitas: 0
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Frango Grelhado com Ervas
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Ingredientes
  • 4 filés de frango
  • (cerca de 750 g)
  • 2 colheres (sopa) de
  • óleo de girassol
  • ¼ de xícara (chá) de
  • suco de limão
  • sal e pimenta-doreino
  • a gosto
  • 1 colher (chá) de
  • alho picadinho
  • ½ colher (chá) de
  • coentro seco
  • ⅛ de colher (chá) de
  • pimenta calabresa
  • em flocos
  • 1 colher (chá) de
  • orégano
  • 1 colher (sopa) de
  • margarina light

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 468,10 CARBOIDRATOS: 1,50
  3. PROTEÍNAS: 37,90 LIPÍDIOS: 34,50
  4. GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
  5. Prepare a churrasqueira com fogo médio. Limpe bem os
  6. filés, retirando qualquer gordura. Num pirex retangular,
  7. coloque o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta, o alho,
  8. o coentro, a pimenta calabresa e o orégano; misture bem.
  9. Arrume os filés no pirex, virando-os várias vezes e regandoos
  10. com o tempero. Cubra o pirex com papel-alumínio e
  11. deixe descansar por cerca de 1 hora. Arrume os filés sobre
  12. a grelha e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Vire-os
  13. e cozinhe por mais 3 minutos. Continue virando os filés
  14. por 10 minutos; transfira-os para uma travessa e pinceleos
  15. com a margarina derretida. Sirva-os acompanhados de
  16. legumes ou milho cozido.

 

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