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Agosto 14, 2011 | Visitas: 13
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Frango grelhado com legumes e frutos e manteiga de ervas
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Ingredientes
  • 1 Frango
  • 100 g Ervilha-torta
  • 200 g Alface (Novas)
  • 100 g Cenoura baby
  • 100 g Morangos
  • 100 g Pêssego
  • 100 g Kiwi
  • Manteiga q.b.
  • Sumo de limão q.b.
  • Ervas a gosto (manjericão, cebolinho, hortelã)
  • Azeite virgem extra q.b.
  • Vinagre de xerês q.b.
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta preta de moínho q.b.

Preparacao
  1. Tempere o frango a gosto e grelhe o mesmo. Corte a fruta em cubos de 0,5mm, escalde os legumes e reserve.
  2. Pique as ervas. Derreta a manteiga e adicione as ervas picadas.
  3. Misture as alfaces novas com a fruta e os legumes e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre de xerês. Envolva bem
  4. Pincele o frango grelhado com a manteiga de ervas e sirva com a mistura de alfaces, frutos e legumes.
  5. Sirva de imediato

 

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