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Novembro 18, 2010 | Visitas: 2
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Gelado de Gengibre
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Ingredientes
  • •600 ml de Nata para Bater Parmalat
  • •6 dl de leite gordo
  • •300 g de açúcar
  • •8 gemas de ovo
  • •90 g de de gengibre fresco ralado
  • •1 pitada de sal

Preparacao
  1. Bata as gemas, o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura esbranquiçada.
  2. Ferva a Nata Parmalat, o leite e o gengibre.
  3. Retire do lume quando começar a ferver e deixe arrefecer em água fria cerca de 15 minutos.
  4. Junte esta mistura à gemada.
  5. Misture bem, deite a mistura numa forma de inox, e leve ao congelador cerca de 6 horas, de vez em quando (2 vezes) retire a forma do congelador e bata um pouco o gelado (se tiver uma sorveteira eléctrica melhor).
  6. Sirva o gelado com salada de fruta ou compota de frutas.

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