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Setembro 27, 2010 | Visitas: 4
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Gelado Perfumado de Chá Verde com Migalhas
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 5 folhas de gelatina
  • 5 dl de leite
  • 150 g de açúcar mascavado claro
  • 4 saquetas de chá verde (simples ou perfumado)
  • 4 dl de natas
  • 100 g de bolacha maria
  • 20 a 30 g de margarina Vaqueiro

Preparacao
  1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
  2. leve ao lume o leite com o açúcar mascavado e deixe ferver sobre lume brando até o açúcar derreter.
  3. Introduza as saquetas de chá verde e deixe em infusão cerca de 10 minutos. Entretanto bata as natas até ficarem bem espessas.
  4. Retire as saquetas do leite e junte a gelatina escorrida. Mexa até derreter e depois adicione a pouco e pouco às natas batidas, envolvendo suavemente.
  5. Leve ao congelador e mexa de hora a hora para evitar a formação de cristais de gelo.
  6. Esfarele grosseiramente a bolacha maria. Derreta a margarina Vaqueiro numa frigideira e junte-lhe a bolacha. Mexa e deixe fritar um pouco até a bolacha absorver a gordura.
  7. Refresque-se com umas bolas deste perfumado e digestivo gelado, polvilhadas com as apetitosas “migalhas” de bolacha.
  8. Sugestão
  9. Se preferir pode usar outro tipo de bolachas, como biscoitos de amêndoa, de aveia ou outros.

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