Agosto 30, 2009 | Visitas: 1
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GRANOLA
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Ingredientes
  • 2 xícaras de aveia integral em flocos grossos
  • 1 xícara de aveia em grãos amassados
  • ½ xícara de fubá
  • 1 xícara de banana-passa picada
  • 1 xícara de castanha-do-pará ou de caju triturada grossa
  • ½ xícara de sementes de gergelim branco
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 barra de baunilha picada fina
  • ½ xícara de farinha de soja
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 100ml de leite-de-coco
  • ½ xícara de uvas passas brancas sem sementes
  • 1 xícara de coco ralado ou amendoim moído
  • 1 colher de café rasa de sal marinho

Preparacao
  1. Misture os ingredientes, exceto as uvas passas, esfarelando-os com as mãos. Esparrame numa forma e asse em fogo moderado por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos e cuidando para não tostar demais ou queimar.
  2. Depois de pronta, acrescente as uvas passas e misture bem. Deixe esfriar. Use para acompanhar saladas de frutas ou pura, com um pouco de chá quente ou leite de soja gelado.

 

 

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