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Julho 29, 2010 | Visitas: 1
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Gratinado de tofu
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Ingredientes
  • 100g de feij~ao vermelho (seco) colocado de molho na vespera
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de tomate pelado
  • 150g de tofu picado
  • p~ao ralado q.b
  • levedura de cerveja q.b
  • paprica e pimenta q.b
  • molho de soja q.b
  • especiarias q.b
  • azeite q.b

Preparacao
  1. Coze os feij~oes em agua a ferver durante cerca de uma hora. Entretanto,
  2. faz marinar o tofu no molho de soja, com a paprica e a pimenta. Aloura
  3. a cebola e o alho no azeite, e depois acrescenta os tomates pelados e as
  4. especiarias. Deixa cozinhar em lume brando 30 minutos, depois junta ao
  5. molho o tofu e o feij~ao e deixa cozer alguns minutos. Coloca a preparac~ao
  6. num prato de forno, polvilha com p~ao ralado e com a levedura de cerveja.
  7. Rega com um o de azeite e doura no forno.

 

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