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Julho 9, 2011 | Visitas: 5
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Grão de Bico no Forno com Atum
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Ingredientes
  • •425g de atum
  • •2 frascos de grão de bico
  • •1 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •5 colheres de sopa de azeite
  • •1 folha de louro
  • •1 lata pequena de tomate pelado
  • •1 caldo de galinha
  • •200g de queijo mozzarella ralado
  • •Sal e pimenta branca moída q.b.

Preparacao
  1. Comece por escorrer o atum.
  2. À parte, descasque e pique a cebola e os alhos e leve ao lume, juntamente com o louro e o azeite.
  3. Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
  4. De seguida junte o caldo de galinha e o tomate picado ao molho, mexa e deixe cozinhar durante cinco minutos.
  5. Nessa altura, adicione o atum, ligeiramente desfiado e o grão cozido, um frasco com molho e outro escorrido, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
  6. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
  7. Disponha tudo num recipiente de ir ao forno, cubra com o queijo e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, até o queijo ficar bem derretido.
  8. Sirva quente e decorado a gosto.

 

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