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Agosto 2, 2011 | Visitas: 5
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Hummus com Palitos de Legumes
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Ingredientes
  • •400g de grão passado por água e escorrido
  • •60ml de sumo de limão
  • •2 colheres de sopa de tahini (pasta/manteiga de sésamo)
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •1 colher de chá de cominhos em pó
  • •½ colher de chá de coentros em pó
  • •1 dente de alho esmagado
  • •Pimentão-doce (paprika) para polvilhar
  • •Coentros picados para servir
  • •1 cenoura cortada em palitos
  • •1 pau de aipo cortado em palitos
  • •1 pimento cortado em palitos
  • •1 pepino cortado em palitos

Preparacao
  1. Coloque o grão, o sumo de limão, o tahini, o azeite, os cominhos, os coentros e o alho num robot e bata até formar uma pasta cremosa.
  2. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela de servir.
  3. Polvilhe com o pimentão-doce e coentros e sirva acompanhado com os palitos de legumes.
  4. Bom Apetite!!

 

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