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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 2
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Lacinhos de chocolate (biscoito)
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2⅓ xíc de farinha – 350g
  • 7 col (sopa) de chocolate em pó- 40g1/2 col (chá) de fermento – 2g
  • ⅓ xíc de manteiga em temperatura ambiente – 80g
  • ⅓ xíc de açúcar – 60g
  • 3 col (sopa) de karo
  • 2 ovos
  • 1½ xíc de nozes ou castanha do pará bem moídas – 50g
  • 60g de chocolate meio amargo ralado na parte fina

Preparacao
  1. PARA DECORAR
  2. chocolate branco derretido
  3. Peneirar a farinha com o chocolate e o royal, reserv.
  4. Ponha a manteiga ou margarina numa vasilha e bata com a batedeira em velocidade média até que fique cremosa.
  5. Junte o açúcar e o karo e bata bem.
  6. Acrescente os ovos e a baunilha e bata novamente.
  7. Aos poucos, junte a metade dos ingredientes peneirados e bata até que tudo esteja bem misturado. Acrescente as nozes e o chocolate e bata bem.
  8. Acrescente os ingredientes peneirados e misture com uma colher de pau.
  9. Divida a massa ao meio e com cada parte forme um rolo de 24cm de comprimento.
  10. Embrulhe os rolos em filme plástico, aderente e leve para a geladeira por 1 hora até que a massa fique firme, mas não muito dura.
  11. Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC) e unte várias formas.
  12. Trabalhando com uma parte da massa de cada vez, divida cada rolinho em rodelas de 1cm.
  13. Amasse rapidamente e role com um dos dedos até obter um espaço entre os laços.
  14. Asse por uns 10 até que as beiradas começem a dourar.
  15. Retire com uma espátula e deixe esfriar.
  16. Conserve em recipiente hermeticamente fechado.
  17. Se deseja, enfeite com chocolate branco derretido.
  18. Dá 50 biscoitos.

 

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