Home » Sem categoria » LAGARTO A VINAGRETE.


Outubro 1, 2009 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
LAGARTO A VINAGRETE.
Autor: 
 

Ingredientes
  • – 1 lagarto de mais ou menos ½ quilo
  • – temperos a gosto
  • – cebolas em rodelas
  • – 1 colher de sopa de açúcar
  • – azeitonas verdes
  • – 1 cenoura média ralada
  • – sal
  • – azeite
  • – vinagre (pouco)

Preparacao
  1. Cozinhe o lagarto com os temperos a seu gosto, retire do fogo e coloque no freezer para endurecer. Enquanto isso, pique as cebolas em rodelas finas e coloque de molho na água com açúcar para tirar a acidez. Pique as azeitonas verdes, rale cenouras. Tempere a cebola com um pouco de sal, orégano e bastante azeite e um pouco de vinagre. Corte o lagarto bem fino, coloque em um refratário em camadas: primeiro o lagarto, depois a cenoura, as azeitonas e por último a cebola temperada. Regue com um pouco de azeite e assim, até acabar o lagarto. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira. Depois é só saborear, acompanhado por torradas, pão, etc.
  2. Bom apetite!

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com