Janeiro 11, 2010 | Visitas: 3
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LASANHA COM FEIJÃO
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Ingredientes
  • Feijão fresco 500 Gr.
  • Alho 2 dentes.
  • Pimentinha vermelha em pó.
  • Banha de porco.
  • Farinha de trigo 600 Gr.
  • Sal.

Preparacao
  1. Coloque a farinha peneirada em uma masseira, misture um pouco de sal e água morna, suficiente para obter uma massa lisa e consistente. Amasse bem por alguns minutos. Em seguida, após tê-la feito descansar, estique a massa, deixe secar um pouco e corte em tiras de mais ou menos dois centímetros de largura (tipo lasanha). Ao mesmo tempo coloque o feijão fresco para cozinhar em bastante água salgada. Quando a lasanha estiver pronta coloque para cozinhar em água salgada. Tire-a quando atingir o ponto “al dente”. Coloque em uma frigideira a banha, os dentes de alho e uma pitada de pimentinha, até dourar. Coloque a lasanha em uma sopeira, adicione o feijão coado e a banha da frigideira. Misture bem e sirva sem queijo ralado.

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