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Setembro 28, 2010 | Visitas: 6
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Lasanha de Carnes e Legumes
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 cebola picada
  • 50 g de Vaqueiro
  • 100 g de carne picada
  • sal
  • pimenta
  • 2 bases culinárias Vaqueiro para molho béchamel
  • 3 dl de água
  • 3 dl de leite
  • 1 cenoura
  • 100 g abóbora
  • 1 courgette
  • 50 g de cogumelos frescos
  • 12 folhas de lasanha (cozedura rápida)
  • 100 g de queijo ralado

Preparacao
  1. Descasque a cebola, pique-a finamente e leve a refogar com a Vaqueiro. Adicione de seguida a carne picada e tempere comsal e pimenta.
  2. Dissolva as bases culinárias Vaqueiro para molho béchamel na água misturada com o leite e leve a ferver sobre lume brando, mexendo sempre, durante 2 minutos.
  3. Pele a cenoura, descasque a abóbora e lave muito bem a courgettee e os cogumelos. Corte os legumes em tiras finas.
  4. Unte um tabuleiro com Vaqueiro e cubra o fundo com parte do molho béchamel e por cima disponha um terço dos legumes.
  5. Cubra com 3 folhas de lasanha e sobre estas coloque a carne refogada.
  6. Repita esta operação até acabar os ingredientes, terminando as camadas com o restante molho béchamel, polvilhado com o queijo ralado.
  7. Leve ao forno até estar cozido e gratinado.

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