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Setembro 27, 2010 | Visitas: 2
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Lasanha de salmão fumado
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Ingredientes
  • Para 6 pessoas
  • 1 alho francês em rodelas
  • 40 g de Vaqueiro Refogado
  • 200 g de salmão fumado em fatias
  • ½ limão
  • pimenta limão
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 7 dl de leite
  • sal
  • noz moscada
  • 200 g de massa de lasanha fresca
  • queijo ralado em fios

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente, leve ao lume com a Vaqueiro Refogado e deixe cozinhar sobre lume brando.
  3. Entretanto tempere o salmão fumado com o sumo do limão e pimenta acabada de moer.
  4. Quando o alho francês estiver mole polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe engrossar, mexendo. Tempere comsal, pimenta e noz moscada.
  5. Unte um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e forre o fundo com placas de lasanha, regue com o molho e por cima espalhe parte do salmão fumado. Repita as camadas, terminando com uma camada de molho.
  6. Salpique com queijo ralado em fios e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  7. Sugestão
  8. Acompanhe com salada de alface e rucola.

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