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Abril 25, 2011 | Visitas: 6
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Leite Creme da Lili
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 litro de leite
  • •4 colheres de sopa de farinha maisena
  • •4 colheres de sopa de açúcar
  • •5 gemas
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 casca de limão
  • •1 pau de canela
  • •açúcar para povilhar

Preparacao
  1. Num tacho misturar a maisena com o açúcar. Acrescente um pouco de leite e mexa bem com o auxílio de um batedor de varas.
  2. De seguida junte as gemas, uma a uma, mexendo bem entre cada adição. Adicione o leite consensado, a casca de limão e o pau de canela.
  3. Leve a lume brando, mexendo sempre com o batedor de claras, até ferver e ganhar consistência. Nessa altura, retire do lume e elimine a casca de limão e o pau de canela.
  4. Transfira o creme para várias tacinhas (ou só uma taça de servir) e deixe arrefecer por completo.
  5. Polvilhe com açúcar e queime a superfície com ajuda do ferro próprio para o efeito.

 

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