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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 1
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Leite Creme Dourado
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Ingredientes
  • 1½ litro de leite
  • 6 gemas grandes
  • 3 colheres (sopa) de açucar
  • 100 g de maisena
  • ½ chávena de açucar caramelizado

Preparacao
  1. leve o leite ao lume dentro de uma caçarola e aqueça um pouco. Numa tigela deite as gemas e bata-as ligeiramente com um batedor de varas.
  2. Junte-lhe o açucar e a maisena. Misture bem com uma chávena de leite retirado do litro e meio.
  3. Deite essa mistura em fio no leite aquecido e leve ao lume.
  4. Cozinhe até espessar mexendo sempre com uma colher de pau´.
  5. Deite o doce numa travessa ou em taças largas individuais.
  6. Deixe arrefecer completamente e regue com o açucar caramelizado.

 

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