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Novembro 19, 2010 | Visitas: 3
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Leite Creme Rico
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Ingredientes
  • •7,5 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •12 gemas de ovos
  • •200 grs. + 4 colheres de (sopa) de açúcar
  • •1 colher de (café) de fécula de batata
  • •1 casca de limão

Preparacao
  1. Lave a casca de limão e passe as gemas por um passador.
  2. Bata as gemas com 200 grs. de açúcar e a fécula.
  3. Junte as natas e a casca de limão quando a mistura estiver esbranquiçada.
  4. Leve ao lume, em banho-maria, sem deixar ferver a água.
  5. Deixe espessar um pouco e cozer a fécula.
  6. Quando o creme cobrir a colher com uma camada fina, retire-o do calor.
  7. Tire a casca de limão e deite o creme na taça onde irá ser servido. Leve a solidificar no frigorífico durante 4 horas.
  8. Polvilhe o creme com as 4 colheres de açúcar que restam e queime-o com o ferro em brasa.
  9. Coloque-o de novo no frigorífico até à altura de servir.

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