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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 3
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Licor de Frutas Silvestres (Cecília Bijú)
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Preparacao
  1. Levar ao fogo em uma panela 300 g de morangos inteiros, 300 g de açúcar, 300 g de amoras inteiras e 1 xícara
  2. (chá) de água. Mexer e levar ao fogo para cozinhar até que fique no ponto de
  3. xarope (viscoso). O ponto é atingido mais rápido do que no licor de abacaxi.
  4. Deixar amornar, coar e juntar álcool de cereais na seguinte proporção: Para 1
  5. xícara (chá) do xarope juntar ¼ de xícara (chá) de álcool de cereais.
  6. Engarrafar, descansar por 5 dias e consumir. Não guardar em geladeira. Para
  7. comercializar a proporção ideal é: 1 litro de xarope + 1 xícara (chá) de álcool de
  8. cereais (ou cachaça). Para o licor de morango, utilizar 600 g da fruta e proceder da
  9. mesma maneira. Rende 750 ml de licor.

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