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Julho 31, 2010 | Visitas: 1
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Linguado ao Forno
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Ingredientes
  • 5 filés de linguado suco de 1 limão 1 colher (sobremesa) de coentro picado ½ xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral ½ xícara (chá) de leite 200 ml de iogurte natural 2 colheres (sopa) de queijo frescal

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 5 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO ZN: 0,33 MN: 0,04 SE: 80,00 VTC: 2,64 VAR: 6,28 VTE: 0,52 Tempere os filés com sal a gosto, suco de limão, coentro e vinho. Coloque um ao lado do outro em um refratário untado com manteiga; cubra com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. Dissolva a farinha no leite, junte o iogurte, misture bem e tempere com sal. Retire do forno, regue com o molho, polvilhe com o queijo ralado e volte ao forno para gratinar.

 

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