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Junho 22, 2011 | Visitas: 2
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Linguine Al Pesto com Legumes
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •250g de massa Linguine
  • •1 fio de azeite
  • •1 pimento vermelho
  • •1 couve coração pequena
  • •cebola e alhos picados
  • •cogumelos
  • •cubos de presunto ou bacon
  • •2 colheres de sopa de molho de soja
  • •1 pacote de natas de soja
  • •queijo mozzarella q.b.
  • •folhas de manjericão

Preparacao
  1. Num tacho com água e sal coza a massa de acordo com as instruções do fabricante e reserve.
  2. Lave a couve, os cogumelos, o pimento, corte-os em tiras, num tacho leve ao lume 1 fio de azeite com a cebola e os alhos picadinhos, deixe alourar um pouco, adicione o presunto aos cubos os legumes e o molho de soja, envolva e deixe estufar por uns minutos até a couve ficar macia, rectifique o sal, adicione as natas de soja , a massa reservada, envolva bem deixe ao lume por mais 5 minutos, sirva de imediato polvilhado com mozzarella e manjericão.

 

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