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Agosto 12, 2010 | Visitas: 3
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MAIONESE DE ALHO PORRO
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Preparacao
  1. É excelente para comer com pão fresco, torrada ou biscoito escocês de aveia
  2. (“oatcake”).
  3. alhos porros1
  4. g de sal
  5. ml de azeite2
  6. folhas de salsinha3
  7. folhas de cebolinha4
  8. cebola5
  9. dentes de alho6
  10. ml de maionese da Menga
  11. Refogar rapidamente o alho porro, cortado em rodelas, com os outros
  12. ingredientes já picados, no azeite (menos a maionese). Deixar esfriar. Misturar
  13. com a maionese da Menga e guardar em geladeira.
  14. O alho porro ou apenas porro, Allium porrum L. (família Liliaceae), é de
  15. origem européia. O alho porro já era mencionado na bíblia. A haste era usada na
  16. França para projetar no estômago corpos estranhos retidos no esôfago.
  17. Olea europaea (Oleaceae)
  18. Petroselinum crispus (Umbelliferae)
  19. Allium schoenoprasum (Liliaceae)
  20. Allium cepa (Liliaceae)
  21. Allium sativum (Liliaceae)
  22. FAMÍLIA MARANTACEAE
  23. A família Marantaceae, é tropical e engloba cerca de 30 gêneros. É a família das
  24. marantas, tão vistosas e comuns nos jardins brasileiros.

 

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