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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Maionese light
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Ingredientes
  • – 400 gramas de queijo cottage
  • – 1 ovo inteiro e mais 1 gema, ambos cozidos
  • Temperos a gosto:
  • – sal
  • – pimenta do reino
  • – suco de limão
  • – mostarda
  • – molho inglês

Preparacao
  1. Bater todos os ingredientes e temperos no liqüidificador até dar consistência de maionese.
  2. Obs. O queijo cottage pode ser substituído por 400g de ricota acrescida de 1 xícara de leite, mas neste caso o gosto fica um pouco mais forte. Se desejar uma maionese com menos colesterol, usar somente 2 claras de ovo cozidas.

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