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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Maionese sem Ovos
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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de leite (magro, gordo, meio-gordo, do dia, pasteurizado, etc.)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre ou um pouco menos
  • 1 dente de alho descascado
  • 1 pitada de sal
  • Azeite …

Preparacao
  1. – Num recipiente, colocam-se 3 colheres de sopa de leite, 4 colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal, um dente de alho e umas gotas de vinagre. 2 – Bata tudo com a varinha mágica, juntando azeite em fio muito fino, para lhe dar a textura desejada.
  2. – Esta é a receita base.
  3. – Se quiser fazer para mais pessoas, não esqueça, cada 3 colheres de leite, necessitam 4 colheres de azeite.
  4. – É claro que é necessário mais azeite, mas isto é uma base de partida.
  5. – O leite pode ser gordo, m/gordo, magro, do dia, etc., a qualquer temperatura, pois não “talha” a maionese.

 

 

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