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Agosto 24, 2011 | Visitas: 9
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Massa de Arroz Chinesa com Vegetais
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Ingredientes
  • 1 L de água (morna)
  • 200 g de massa chinesa de arroz
  • 6 cogumelos chineses
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de espinafres
  • sal e açúcar
  • 1 cenoura em rodelinhas
  • 1 colher (sopa) de alho picadinho
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de óleo de sésamo

Preparacao
  1. Demolhe os fios de massa no litro de água morna. À parte, demolhe os cogumelos, retire os talos e corte-os em lascas grossas.
  2. Aqueça o óleo (1 colher de sopa), salpique com um pouco de alho e salteie os espinafres e reserve. Aqueça o restante óleo e frite as cenouras, o alho e o gengibre. Adicione os cogumelos, os espinafres e o molho de soja com o óleo de sésamo, salteie e deixe refogar alguns minutos.
  3. Tempere com sal e açúcar, e no final, os fios de massa de arroz. Misture bem, e sirva bem quente. Se preferir, polvilhe com sementes de sésamo .

 

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