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Novembro 20, 2010 | Visitas: 3
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Merengue de Banana
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Ingredientes
  • (calda de caramelo):
  • •03 xícaras de chá de açúcar
  • •02 xícaras de chá de água
  • Depois de pronta a calda coloque dezoito bananas nanicas bem maduras e deixe cozinhar um pouco.
  • (creme):
  • •01 lata de leite condensado
  • •02 latas de leite
  • •02 colheres de sopa rasas de maisena
  • •04 gemas peneiradas

Preparacao
  1. •Reserve um pouco do leite para dissolver a maisena, leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
  2. Suspiro:
  3. •04 claras em neve
  4. •04 colheres de sopa de açúcar
  5. •Raspa de 01 limão
  6. Bata as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e a raspa de limão.
  7. Montagem:
  8. •1º camada – doce de banana
  9. •2º camada – creme
  10. •3º camada – suspiro
  11. Leve ao forno até dourar o suspiro.

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