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Maio 17, 2011 | Visitas: 1
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Merengues de Chocolate e Avelã
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Ingredientes
  • – 10 claras
  • – 100 gr açúcar
  • – 200 gr chocolate de culinária
  • – 1 colher de sopa de manteiga
  • – 70 gr avelãs
  • – açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Bata as claras em castelo bem firmes, com a ajuda da batedeira e vá juntando o açúcar lentamente.
  2. Coloque o preparado num saco de pasteleiro e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e com o saco de pasteleiro vá fazendo montinhos de merengues.
  3. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC até dourarem, cerca de 20 a 30 minutos.
  4. Deixe-os arrefecer dentro do forno.
  5. Para preparar o recheio pique as avelãs, junte o chocolate e a manteiga e leve ao lume em banho-maria até derreter o obter uma mistura homogénea.
  6. Abra os merengues ao meio com cuidado e recheie com o chocolate.
  7. Coloque em forminhas de papel e polvilhe com açúcar em pó.
  8. Bonne apetite!

 

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