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Fevereiro 17, 2010 | Visitas: 1
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MOLHO BRANCO
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Ingredientes
  • 8g de farinha de trigo1
  • 1g de sal
  • 20g de manteiga
  • 240ml de leite

Preparacao
  1. Fritar a farinha e o sal na manteiga. Retirar do fogo e ir acrescentando lentamente o leite. Retornar ao lume e engrossar. 1.Vá rios cultivares de trigo, Triticum aestivum L. (família Gramineae), são cultivados no Brasil. É o cereal mais cultivado no mundo. É hexaplóide, com 4 cromossomos. O trigo é originário da Ásia. Em Jarmo, Iraque, em depósitos datados de 6750 a.C. foram encontrados grãos de trigo e de cevada que, imagina-se, já eram cultivados naquela época. Da Caldéia foi levado para os países da costa do Mediterrâneo e passou a substituir a cevada na feitura do pão. No Egito, anterior às dinastias, já existia uma espécie bem primitiva. NaBabilônia, 3000 anos antes de Cristo, constituía produto alimentar tão essencial quanto a cevada. Os portugueses tentaram cultiva-lo no Brasil desde o século XVI (plantio em 1534 na capitania de São Vicente). O trigo é colhido em qualquer mês do ano, dependendo da região do globo terrestre onde se encontra o país produtor. O principal uso é como farinha. O grão é usado para fazer quibe.

 

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