Home » Sem categoria » Molho de gruyère


Março 27, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Molho de gruyère
Autor: 
 

Ingredientes
  • 100 g de cebola
  • picada
  • 100 g de manteiga
  • 400 g de queijo
  • gruyère em pedaços
  • 200 g de queijo
  • parmesão ralado
  • 800 ml de caldo feito com as cascas e
  • cabeças de camarão
  • sal e pimenta-do-reino
  • 50 ml de conhaque
  • 500 ml de creme de leite fresco

Preparacao
  1. Refogue a cebola na manteiga. Junte o
  2. queijo gruyère, o queijo parmesão e o bisque de camarão. Misture e deixe ferver
  3. em fogo baixo até os queijos ficarem bem cremosos. Bata no liquidificador. Leve
  4. de volta à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o conhaque e o
  5. creme de leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  6. Acompanha peixes e frutos do mar

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com