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Novembro 26, 2010 | Visitas: 1
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Molho de Ovos Moles
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Ingredientes
  • •8 gemas de ovos
  • •500 grs. de açúcar
  • •2,5 dl de água

Preparacao
  1. Numa caçarola, misture a água com o açúcar, leve ao lume, deixe ferver cerca de 5 minutos.
  2. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  3. Bata as gemas de ovos um pouco e misture-lhes, em fio, à calda de açúcar.
  4. Leve novamente ao lume, mexendo sempre com a colher de pau até levantar fervura.
  5. Retire e deixe arrefecer.
  6. *Quanto mais o molho ferver mais espesso fica.

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