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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 3
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Molho à «maìtre-d.hôtel»
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Preparacao
  1. Dissolva-se numa caçarola uma pouca de farinha com salsa, cebolas picadas, noz-moscada, meio copo de água, sal e pimenta.
  2. Na ocasião de se servir, ponha-se o molho ao lume, até que esteja bem ligado. Junte-se então, conforme os paladares, o sumo de limão, ou um golpe de vinagre ou de agraço, misture-se bem e sirva-se.

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