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Maio 5, 2010 | Visitas: 3
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Molhos básico
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Ingredientes
  • molho básico
  • – 2 kg
  • de tomates maduros passados no liqüidificador
  • – 1 copo de azeite de oliva
  • – 100 g.
  • de bacon cortados em pedacinhos
  • – 10 dentes de alho picados
  • – 20 folhas de manjericão
  • – sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. – coloque numa panela o azeite e nele o bacon.
  2. – quando estiver crocante, junte o alho e deixe fritar um
  3. pouco.
  4. – junte os tomates e deixe cozinhar 45 minutos.
  5. – no último momento junte o manjericão e deixe 5 minutos.
  6. – molho de polpetini
  7. – faça pequeninas almôndegas, frite-as e cozinhe no molho
  8. básico por 20 minutos.

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