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Maio 31, 2011 | Visitas: 3
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Molotoff V
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Ingredientes
  • •A receita base que utilizei refere que, para cada clara, deve acrescentar-seuma colher de sopa de açúcar. Para esta receita utilizei 13 claras de ovo, logo 13 colheres de açúcar;
  • •3 colheres de sopa de caramelo líquido;
  • •Caramelo líquido q.b

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 190º;
  2. Bata as claras com uma batedeira com uma pitada de sal;
  3. Quando as claras começarem a apresentar-se firmes, adicione o açúcar e continue a bater até obter um merengue fofo e cremoso;
  4. Junte as colheres de sopa de caramelo líquido e continue a bater;
  5. Unte uma forma de alumínio com chaminé com caramelo líquido;
  6. Verta o preparado na forma e leve a forno quente em banho-maria, durante 15 minutos;
  7. Depois do tempo, desligue o forno e deixe arrefecer completamente;
  8. Desenforme sobre um prato fundo, pois o caramelo vai transbordar.

 

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