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Novembro 20, 2010 | Visitas: 2
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Mousse da “Paula”
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Ingredientes
  • •250g de chocolate p/ culinária
  • •250g de açúcar pilé
  • •250g de manteiga
  • •6 ovos

Preparacao
  1. )Bate-se muito bem a manteiga + açúcar.
  2. )Adicionam-se as 6 gemas e continua-se a bater até obter um creme.
  3. )Coloca-se o chocolate (previamente derretido em banho maria), batendo de seguida.
  4. )Batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao creme obtido, SEM BATER, apenas mexendo bem devagar.
  5. )Coloca-se no congelador até solidificar.
  6. )Retirar do congelador ½ hora antes de servir.

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