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Abril 25, 2011 | Visitas: 3
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Mousse de 2 Chocolates
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Ingredientes
  • Chocolate Preto:
  • •1 tablete de chocolate preto
  • •80g de manteiga
  • •150g de açúcar
  • •5 ovos
  • •2 dl de natas
  • Chocolate Branco:
  • •1 tablete de chocolate branco
  • •30gr de manteiga
  • •30gr de açúcar
  • •2 ovos
  • •2dl de natas

Preparacao
  1. Parta o chocolate preto para uma tigela; junte a manteiga; coloque a tigela em banho-maria ate o chocolate derreter.
  2. Bata as natas em chantilly sem acucar.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos, batendo sempre, até ficarem bem duras e brilhantes.
  5. Retire a tigela do banho-maria e mexa bem.
  6. Junte as gemas; mexa junte as natas batidas e mexa.Junte metade das claras misture bem.Junte o resto das claras e mexa delicadamente.
  7. Deite para tacas individuais so ate ao meio.Leve ao frio.
  8. Prepare a mousse de chocolate branco.
  9. Parta o o chocolate branco em pedacos para uma tigela, junte a manteiga coloque a tigela em banho-maria ate o chocolate derreter.
  10. Bata as natas sem açúcar.
  11. Separe as gemas das claras.
  12. Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos,batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes.
  13. Junte as gemas ao chocolate e mexa junte as natas batidas e misture bem.
  14. Junte o resto das claras e mexa delicadamente.
  15. Deite sobre a mousse de chocolate preto e leve ao frio.
  16. Sirva bem gelada e decorada a gosto.
  17. Bom apetite!

 

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