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Outubro 13, 2009 | Visitas: 4
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Mousse de chocolate branco ao molho de menta
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Ingredientes
  • – 06 folhas de gelatina incolor
  • – ½ xícara de chá de água
  • – 300 gr de chocolate branco derretido
  • – 06 gemas peneiradas
  • – 06 claras em neve
  • – 06 colheres de sopa de açúcar
  • – 01 lata de creme de leite com soro

Preparacao
  1. – pique as folhas de gelatina e cubra com água, deixe hidratar por 3 minutos, escorra a água e só então derreta com a ½ xícara de água. junte ao chocolate derretido com o creme de leite, e reserve. bata na batedeira as gemas, com o açúcar até ficar esbranquiçado, misture ao chocolate.
  2. – bata as claras em neve e misture ao creme de chocolate. unte uma forma de anel com óleo de milho e coloque a massa, leve à geladeira por 6 horas. desenforme.
  3. molho de menta:
  4. – 200 gr de chocolate
  5. – ½ amargo derretido
  6. – ½ xícara de chá de leite
  7. – 01 colher de sopa de manteiga
  8. – 01 cálice de licor de menta
  9. modo de preparo:
  10. – derreta o chocolate com manteiga e o leite, junte o licor, disponha em molheira e sirva quente ao lado da mousse gelada.

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