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Novembro 20, 2010 | Visitas: 2
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Mousse de Chocolate Branco com Hortelã Pimenta e Natas
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Ingredientes
  • •8 colheres de sopa de Natas para Bater Parmalat
  • •130 grs. de chocolate branco
  • •3 colheres de sopa de Hortelã pimenta picada fininha
  • •3 ovos
  • •raspas de chocolate de leite para decorar q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume numa caçarola, as Natas para Bater Parmalat e metade da hortelã a aquecer mas sem deixar ferver.
  2. Retire do lume, tape a caçarola e deixe arrefecer.
  3. Em seguida, coe para retirar os bocadinhos da hortelã e deite o resto da hortelã picada.
  4. Derreta o chocolate em banho-maria, retire do lume, adicione as gemas e, de seguida as Natas misturando bem.
  5. Bata as claras em castelo firme e envolva sem bater à mistura de chocolate.
  6. Deite a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico por 3 horas até ficar firme e frio.
  7. Sirva decorado com raspas de chocolate e folhas de hortelã.

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