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Setembro 21, 2010 | Visitas: 10
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Mousse de Chocolate com Bolacha Torrada
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 200 g chocolate preto em barra
  • 0,5 dl de leite
  • 50 g deVaqueiro
  • 6 ovos
  • 150 g açúcar
  • 1 pacote de bolacha torrada

Preparacao
  1. Derreta o chocolate com o leite e a Vaqueiro em banho maria ou no micro ondas a baixa potência.
  2. Bata as gemas com 100 g de açúcar, até obter um creme fofo e esbanquiçado.
  3. Adicione a mistura do chocolate e mexa bem.
  4. Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.
  5. Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.
  6. Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de ⅓ sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.
  7. Termine com uma camada de bolacha.

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