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Janeiro 2, 2010 | Visitas: 1
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MOUSSE DE SALSÃO
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Ingredientes
  • (8 pessoas) Fazer de véspera
  • 1 salsão branco grande
  • 250 gr de ricota
  • 250 gr de maionese
  • 1 pacote de gelatina de limão
  • ½ pacote de gelatina incolor (a quantidade depende do tamanho do salsão)
  • 1 xicara de água quente
  • ½ cebola ralada
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Desmanche as gelatinas na água quente e deixe esfriar até a consistência de clara de ovo. Bata todos os outros Ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e, por último, acrescente a gelatina. Molhe uma forma com furo no meio e disponha a mousse. Leve ao congelador por 2 horas e transfira para a geladeira, por no mínimo, mais 12 horas. Na hora de servir: Desenforme numa travessa e decore com alface cortada em tiras bem finas.

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