Maio 17, 2011 | Visitas: 7
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Muffins de Iogurte
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Ingredientes
  • para 18 unidades
  • •200g de açúcar
  • •250g de farinha de trigo
  • •100g de margarina amolecida
  • •5 ovos
  • •1 iogurte
  • •1 colher de chá bem cheia de fermento
  • •cerejas cristalizadas (opcional)
  • •Açúcar em pó (opcional)

Preparacao
  1. Numa tigela junte o açúcar com a margarina e bata até obter uma mistura cremosa, adicione os ovos um a um batendo sempre entre cada adição, junte o iogurte, continuando a bater, por fim adicione a farinha peneirada com o fermento e bata até a massa começar a fazer bolhas.
  2. Pré-aqueça o forno a 180º. Forre as formas dos muffins com formas de papel frisado e verta o preparado lá para dentro até ¾ da capacidade da forma, caso prefira pode usar as forminhas de silicone.
  3. Levar ao forno por 30 minutos.
  4. Decorei com cerejas, para isso abri o forno depois de 20 minutos de cozedura e adicionei uma cereja em cima de cada bolo, voltei a colocar no forno mais 10 minutos.
  5. Nota não abrir o forno antes de meio da cozedura , pois a massa encrua e não cresce.
  6. Depois de arrefecidos polvilhei-os com açúcar em pó.

 

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