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Junho 5, 2005 | Visitas: 3
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Ninho da Páscoa
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Ingredientes
  • · 5 ovos
  • · 125 gr de açúcar
  • · 125 de farinha
  • · Raspa de limão
  • · 125 gr de margarina
  • · 250 gr de chocolate de culinária
  • · 60 gr de açúcar em pó
  • · 100 gr de fios de ovos
  • · 100 gr de amêndoas lisas coloridas

Preparacao
  1. Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo. Misture a farinha cuidadosamente. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos. Entretanto, derreta 125 gr de chocolate em banho-maria. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos. Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável. Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho. Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro. Barre o bolo com o creme de chocolate. Raspe os restantes 125 gr de chocolate, de modo a obter uma espécie de lâminas. Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme. Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó. Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspecto de um ninho com ovos. À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.

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