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Abril 11, 2011 | Visitas: 2
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Ovinhos de Codorniz com Maionese Aromática
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Ingredientes
  • •2 dúzias de ovos de codorniz
  • •1 dentes de alho
  • •1 ovo de galinha
  • •2,5dl de azeite
  • •1 colher de sopa de vinagre
  • •1 colher de chá de mostarda
  • •1 colher de sopa de estragão fresco picado
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Coza os ovos de codorniz em água durante 5 minutos, passe-os por água fria e descasque-os.
  2. Esprema o alho com o espremedor de alho para dentro de um copo grande.
  3. Junte o azeite, o vinagre, a mostarda e tempere com sal e pimenta.
  4. Bata com a varinha mágica até obter uma maionese.
  5. Junte o estragão muito bem picado à maionese.
  6. Guarde tudo no frio até à hora de servir.
  7. Sirva os ovos num prato e a maionese numa tacinha.

 

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