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Outubro 7, 2011 | Visitas: 39
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OVOS RECHEADOS COM ATUM
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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 lata de atum de conserva
  • 2 colheres de sopa de manteiga / margarina
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de polpa de tomate
  • sal e pimenta
  • alface

Preparacao
  1. Coza os ovos em água e sal. Passe por água fria e descasque-os. Corte ao meio no sentido longitudinal.
  2. Retire as gemas.
  3. Esmague o atum escorrido e junte-lhe a manteiga ou margarina, o sumo de limão, a polpa de tomate, metade das gemas raladas finamente e tempere com sal e pimenta. Bata bem para obter uma pasta lisa e homogénea.
  4. Recheie as meias claras com a pasta de atum e coloque-as no prato de serviço sobre uma camada de alface cegada.
  5. Polvilhe com as restantes gemas raladas. Sirva fresco.

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