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Setembro 10, 2010 | Visitas: 2
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Pancakes
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Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 120 g de farinha
  • 30 g de Maizena
  • 1 colher de chá de fermento em pó (bem cheia)
  • 60 g de açúcar
  • sal
  • 1 dl de leite
  • 2 ovos
  • 30 g de Vaqueiro Líquida

Preparacao
  1. Misture a farinha, a Maizena, o fermento e o açúcar numa tigela.
  2. Tempere com uma pidada de sal e abra um buraco no centro.
  3. Deite aí o leite, os ovos e a Vaqueiro Líquida. Misture energicamente com uma vara de arames até obter uma massa lisa e espessa.
  4. Deixe a massa repousar pelo menos 30 minutos.
  5. Unte
  6. ligeiramente uma frigideira dupla antiaderente com Vaqueiro Culinesse e
  7. leve ao lume. Quando estiver quente deite uma concha de massa no centro
  8. e rode a frigideira para a espalhar a massa pelo fundo. Quando a parte
  9. debaixo estiver dourada volte a frigideira e deixe cozinhar a pancake do outro lado.
  10. Repita as operações até esgotar a massa.
  11. Sugestão
  12. Sirva com compota, mel, natas batidas ou gelado.

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