Agosto 5, 2011 | Visitas: 12
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Panelas de Pressão
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Preparacao
  1. São imprescindíveis na cozinha. O tempo que se ganha e o combustível economizado fazem da panela de pressão a auxiliar máxima da dona de casa.
  2. Escolha uma de boa marca,das que estão no mercado há muito tempo,descartando as novidades,que ainda vão ter de provar sua qualidade.
  3. Junto com cada panela vem sempre um manual para seu uso correto,além de uma tabela de cocção.
  4. Abaixo vou colocar uma tabela média com o tempo de cocção dos alimentos em panelas de pressão. (em minutos)
  5. Carnes e Peixes
  6. Bife ensopado: 15 min
  7. Bolinho de carne: 10min
  8. Carne fresca: 30min
  9. Carne de porco: 20min
  10. Costeleta de porco: 10min
  11. Frango ensopado: 15min
  12. Língua bovina: 60min
  13. Peixe de couro: 8/10min
  14. Peixe comum: 6/8min
  15. Vegetais
  16. Abóbora (cortada) 3/5min
  17. Batata: 8min
  18. Beringela: 1min
  19. Beterraba:25min
  20. Brócolo: ⅔min
  21. Canjica: 35min
  22. Couve: ⅔min
  23. Couve-flor: 2 e ½min
  24. Ervilha: 12min
  25. Lentilha: 20/25min
  26. Repolho: 2min
  27. Tomate: ⅔min
  28. Vagem: 2 e ½min
  29. Trivial
  30. Arroz: 10min
  31. Canja: 20/25min
  32. Feijão: 25min
  33. Grão-de-bico: 30min
  34. Macarrão:8/12min
  35. Sopa de batata: 15min
  36. Sopa de carne: 45min
  37. Sopa de feijão: 30min
  38. Sopa de legumes: 3/5min
  39. Sopa de verdura: 20/25min

 

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