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Outubro 14, 2009 | Visitas: 3
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Panquecas de camembert
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Ingredientes
  • Para a panqueca
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ½ colher (chá) de sal
  • manteiga
  • Para o recheio
  • 2 xícaras de molho béchamel quente (receita na página)
  • 400 g de camembert picado
  • creme de leite
  • queijo parmesão ralado

Preparacao
  1. Prepare a panqueca: misture todos os ingredientes sem bater. Se empelotar, passe por uma peneira. Deixe descansar por 1 hora. Frite as panquecas na manteiga.
  2. Prepare o recheio: retire o molho béchamel do fogo e misture o camembert. Deixe esfriar e recheie as panquecas. Arrume em um prato refratário, cubra com creme de leite e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno quente (200ºC) por 12 a 15 minutos.
  3. Rendimento: 20 panquecas

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