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Outubro 14, 2009 | Visitas: 2
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Panquecas ou blinis e seus acompanhamentos
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Ingredientes
  • – 20 gr de fermento “fleishmann”
  • – 3½ copos de leite morno
  • – 300 gr de farinha de trigo
  • – 04 gemas
  • – 03 claras em neve
  • – 01 copo de creme de leite ligeiramente batido
  • – sal
  • – 01 colher de sopa de manteiga (mais ou menos)

Preparacao
  1. – Amasse o fermento com meio copo de leite morno e 50 gr. de farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 2 horas. Junte 200 gr de farinha, 3 copos de leite morno, e as gemas. Por fim, junte as claras em neve, e o creme de leite. Descanse meia hora.
  2. Obs: Blinis são pequenas panquecas que acompanham caviar e salmon.

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