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Setembro 22, 2011 | Visitas: 17
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PANTUFAS
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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento de padeiro
  • Água e leite q.b.
  • Farinha q.b.
  • Óleo q.b.
  • Mel ou açúcar q.b.

Preparacao
  1. Coza as batatas descascadas em água sem sal. Passe-as passe-vite.
  2. Entretanto dissolva um pedaço de fermento de padeiro em água e leite e misture ao puré de batata. Adicione os ovos e mexa até obter uma mistura homogénea.
  3. Misture um pouco de farinha para que a massa seque.
  4. Deixe a massa a levedar durante algum tempo e a seguir frite colheradas de massa em óleo quente.
  5. Depois de fritas cobra-as com mel ou açúcar.

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