Maio 25, 2011 | Visitas: 13
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Pasteis de Coco
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Ingredientes
  • para 12 unidades
  • •1 Colher (de sopa) de farinha maisena
  • •550 gr de açúcar
  • •8 ovos + 4 gemas
  • •Raspa da casca de 1 limão
  • •250 gr de coco ralado
  • •Formas de papel, plissadas

Preparacao
  1. Ligue o forno a 170ºC. Numa tigela misture a farinha com o açúcar até que fiquem bem envolvidos.
  2. À parte bata os ovos com as gemas e a raspa do limão, junte a mistura da farinha com o açucare também o coco envolva cuidadosamente.
  3. Unte muito bem forminhas (de preferência de silicone ou descartáveis) com margarina, divida o preparado e leve ao forno em banho-maria durante 25 minutos.
  4. Espete um palito para ver se os pastéis estão totalmente cozidos, retire-os do forno, desenforme-os, coloque-os em formas de papel, deixe-os arrefecer e sirva-os.

 

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