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Junho 2, 2005 | Visitas: 12
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Pastel de Queijo e Presunto
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Ingredientes
  • far. de trigo: 150 gramas
  • gema de ovo: 1
  • manteiga: 150 gramas
  • ovo: 1
  • pimenta: 1 pitada
  • presunto cozido: 100 gramas
  • queijo mozarella: 150 gramas
  • queijo parmesão: 2 col. de sopa
  • sal: 1 pitada
  • salsa: 1 col. de sopa

Preparacao
  1. Misture a farinha de trigo, a manteiga, o mozarella e a gema e tempere com sal. Amasse e abra a massa com o auxílio do rolo, com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte a massa em rodelas pequenas. Moa o presunto, pique a salsa, cozinhe e esmague o ovo, rale o queijo parmesão. Misture tudo e tempere com pimenta do reino. Coloque um pouco da mistura no centro de cada rodela de massa, dobre e feche as bordas. Coloque numa forma untada, e se desejar, pincele com ovo batido. Asse em forno quente.

 

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