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Setembro 22, 2011 | Visitas: 2
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PASTÉIS DE BATATA DOCE COM CHOCOLATE E NOZES
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 200 gr. de farinha
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de vinho do Porto
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel
  • Para o recheio:
  • 1 tablete de chocolate de cobertura
  • 1 kg. batata doce assada
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas
  • Raspa de 1 laranja

Preparacao
  1. Prepare a massa juntando todos os ingredientes, até ficar homogénea (se necessário, junte um pouco de água). Reserve em luagar frio, tapada.
  2. Numa tigela junte a polpa de batata doce, o chocolate derretido, as nozes, o mel, o açúcar e a raspa de laranja.
  3. Estenda a massa fina e recheie. Pincele com ovo batido e leve a forno médio durante 20 minutos, em tabuleirountado com manteiga.

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